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卞科

作品数：361 被引量：1,798H指数：21
供职机构：河南工业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 247个轻工技术与工...
  • 214个农业科学
  • 107个化学工程
  • 100个文化科学
  • 87个经济管理
  • 79个医药卫生
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主题

  • 176个小麦
  • 124个食品
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  • 95个麦粉
  • 92个小麦粉
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  • 66个蛋白质
  • 66个营养

机构

  • 235个河南工业大学
  • 47个郑州工程学院
  • 16个南京财经大学
  • 14个河南农业大学
  • 13个中国农业大学
  • 12个北京农学院
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  • 4个中国科学院
  • 4个中国农业科学...
  • 3个广西大学
  • 3个合肥工业大学
  • 3个华中科技大学
  • 3个吉林大学

资助

  • 121个国家自然科学...
  • 82个河南省科技攻...
  • 77个国家科技支撑...
  • 56个公益性行业(...
  • 50个博士科研启动...
  • 43个河南省教育厅...
  • 43个“十一五”国...
  • 43个公益性行业科...
  • 42个国家科技重大...
  • 40个中央级公益性...
  • 37个国家高技术研...
  • 34个国家现代农业...
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  • 20个郑州市科技攻...
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传媒

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  • 40个中国油脂
  • 39个农业机械
  • 39个食品与机械

地区

  • 234个河南省
  • 18个北京市
  • 17个江苏省
  • 7个四川省
  • 3个陕西省
  • 3个云南省
  • 2个湖南省
  • 2个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 2个广东省
  • 2个贵州省
  • 1个安徽省
  • 1个山东省
共 305 条 记 录，以下是 1-10
关二旗
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 赤霉病 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 小麦粉 过热蒸汽
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李萌萌
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 赤霉病 真菌毒素 DON 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 小麦 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌萌
供职机构：河南工业大学
研究主题：赤霉病 小麦 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 过热蒸汽 麦粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔贵金
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：赤霉病 小麦 麦粒 标签胶 花生蛋白
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刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 糊化特性 馒头 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利民
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 谷朊粉 小麦淀粉 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 小麦面筋蛋白 面团 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
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