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吴艳

作品数：87 被引量：364H指数：12
供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个大连理工大学
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  • 2个东北农业大学
  • 2个华东师范大学
  • 2个南京大学
  • 2个南京农业大学

资助

  • 47个国家自然科学...
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  • 24个国家重点基础...
  • 22个上海市科技兴...
  • 20个上海市自然科...
  • 18个国家科技重大...
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  • 15个国家科技部农...
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传媒

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  • 12个江苏农业科学
  • 10个农业工程学报
  • 9个微生物学报

地区

  • 39个上海市
  • 10个江苏省
  • 2个辽宁省
  • 2个北京市
  • 2个青海省
  • 2个陕西省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荫榆
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐致远
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭锐
供职机构：上海交通大学
研究主题：活性炭 改性 憎水性 抗氧化性 油烟
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胡浩
供职机构：上海交通大学
研究主题：丙烯 甲醇 戊烯 超声提取 酸角
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹楠楠
供职机构：上海交通大学
研究主题：苦豆子 超声波提取 多糖 理化性质 复溶
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韦悦周
供职机构：上海交通大学
研究主题：硅基 吸附剂 SIO2 复合吸附剂 放射性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱平
供职机构：江南大学理学院
研究主题：聚类分析 同义密码子 P53 氨基酸 蛋白质序列
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