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张丽尧

作品数：7 被引量：53H指数：5
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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主题

  • 4个多酚
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机构

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  • 1个西北农林科技...
  • 1个郑州大学
  • 1个红云红河烟草...
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资助

  • 5个河南省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 4个河南省
  • 1个广西
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵电波
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 低温肉制品 食品安全 显微结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茜
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：PROTAMEX复合蛋白酶 酶解 猪骨 骨素 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张峻松
供职机构：广西中烟工业有限责任公司
研究主题：卷烟 气相色谱-质谱法 烟草 超高压处理 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓丽
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：酱卤 鸡腿 保鲜技术 酱卤肉制品 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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