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张潇

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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领域

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传媒

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地区

  • 4个重庆市
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李富华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 顶空固相微萃取 甘薯 花青素 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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