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文剑

作品数：26 被引量：121H指数：8
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
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共 28 条 记 录，以下是 1-10
吴逸民
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：大豆多肽 运动饮料 稳定性 臭味 脱除
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龚树立
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：大豆多肽 运动饮料 饮料 饮料加工 臭味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱英燕
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：大豆多肽 饮料生产技术 臭味 脱除 饮料产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯占群
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：微胶囊 乳状液 纯化 类胡萝卜素 壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段盛林
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：双螺杆挤压机 挤压膨化机 血糖生成指数 双螺杆 糙米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丽丽
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：紫苏籽油 粒径 稳定性 乳状液 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苑鹏
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：玛咖 电子鼻 感官 感官评价 芥子油苷
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杨玉铮
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：大豆多肽 中草药 运动饮料 生产工艺 果蔬饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳嘉
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：抗氧化 3T3-L1前脂肪细胞 血糖生成指数 脂肪肝 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金泽
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：水苏糖 草石蚕 苏糖 饮料产品 功能性低聚糖
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