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李向红

作品数：190 被引量：579H指数：13
供职机构：长沙理工大学更多>>
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领域

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机构

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资助

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地区

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  • 2个上海市
  • 1个河南省
  • 1个天津市
  • 1个广西
共 87 条 记 录，以下是 1-10
刘永乐
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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王发祥
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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俞健
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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王建辉
供职机构：长沙理工大学
研究主题：莲子 草鱼 鲢鱼 蛋白质 环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王满生
供职机构：中国农业科学院麻类研究所
研究主题：苎麻 脉冲电场 青贮 鱼肉 草鱼
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陈奇
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 草鱼 淡水鱼 脱腥 肌肉
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谢定
供职机构：长沙理工大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合成酶 近红外光谱 毕赤酵母 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
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刘冬敏
供职机构：长沙理工大学
研究主题：莲子 自热 草鱼 集料 火锅
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靳娜
供职机构：长沙理工大学
研究主题：木瓜蛋白酶 糖化酶 膳食纤维 采后生理变化 采后生理
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