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王勃
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渤海大学
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合作作者
马涛
辽宁省高校重大科技平台食品贮藏...
刘贺
辽宁省高校重大科技平台食品贮藏...
何余堂
辽宁省高校重大科技平台食品贮藏...
惠丽娟
辽宁省高校重大科技平台"食品贮...
朱力杰
渤海大学食品科学与工程学院辽宁...
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马涛
供职机构:同济大学
研究主题:脉冲强光 煎饼 发酵 发芽糙米 糙米
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刘贺
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
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何余堂
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
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惠丽娟
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
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朱力杰
供职机构:渤海大学
研究主题:北五味子 新鲜度 脉冲强光 总三萜 响应面法优化
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朱丹实
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
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李君
供职机构:渤海大学
研究主题:大豆多糖 中性蛋白酶 扁杏 大豆皮 豆乳
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王胜男
供职机构:渤海大学
研究主题:大豆多糖 益生菌 大豆分离蛋白 不良风味 粉状物
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陈妍婕
供职机构:渤海大学
研究主题:发酵特性 全谷物 糙米 发酵 脉冲强光
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王晓琳
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 花生蛋白 乳化性 蛋白质分解 发芽
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