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陈洪生

作品数：112 被引量：437H指数：10
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省农垦总局科技攻关项目黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学研究规划课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个广东省
共 82 条 记 录，以下是 1-10
刁静静
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：绿豆 杂粮 抗氧化活性 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳青
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：鲤鱼 肌原纤维蛋白 发酵香肠 感官评价 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞龙浩
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：宰后 香肠 低场核磁共振 水分分布 乳化香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于长青
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：植物乳杆菌 花生四烯酸 深黄被孢霉 麦胚 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏秀芳
供职机构：东北农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣安
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：多糖 乳清 超声波 多糖提取 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长远
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹龙奎
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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