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雷俊华
作品数:
6
被引量:16
H指数:3
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
高群玉
华南理工大学轻工与食品学院
李赛
华南理工大学轻工与食品学院
郑琳
佛山职业技术学院
武俊超
华南理工大学轻工与食品学院
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高群玉
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
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供职机构
所获资助
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李赛
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:交联 酶解淀粉 直接压片 面糊 粒径
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
武俊超
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗性淀粉 湿热处理 豌豆 豌豆淀粉 交联
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑琳
供职机构:佛山职业技术学院
研究主题:抗性淀粉 发芽糙米 白扁豆 工艺参数 发芽过程
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相关人物
供职机构
所获资助
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