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董鹏

作品数：16 被引量：146H指数：8
供职机构：中国农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 17个高静压
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  • 10个蛋白
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  • 9个代谢
  • 8个蛋白质

机构

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资助

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传媒

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  • 4个中国果菜
  • 4个中国乳品工业

地区

  • 17个北京市
  • 2个湖南省
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个云南省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
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张燕
供职机构：中国农业大学
研究主题：高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
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廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁国微
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：超高压 脱壳 虾仁 南美白对虾 对虾
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易建勇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 真空冷冻干燥 脆片 果胶 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易俊洁
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 脱壳 超高压处理 南美白对虾 对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓉蓉
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：枣果 辣椒 热风干燥 高静压 角质层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜斌
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：高静压 超高压 多酚氧化酶 蘑菇 碱水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永涛
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压处理 超高压 花色苷 刺梨 超氧化物歧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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