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薛长雷

作品数：4 被引量：28H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：郑州市科技三项费用支持项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 5个氨基酸
  • 4个游离氨基酸
  • 4个杀菌
  • 4个灭酶
  • 4个高压杀菌
  • 3个新鲜干红葡萄...
  • 3个盐含量
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  • 3个杀菌处理
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  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白质二级结...
  • 2个低浓度
  • 2个淀粉

机构

  • 6个西北农林科技...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个华南农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...

资助

  • 4个郑州市科技三...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个陕西省自然科...
  • 2个中央高校基本...
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  • 1个广东省科技攻...
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  • 1个国家留学基金
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  • 1个广东省农业攻...
  • 1个陕西省农业科...

传媒

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  • 4个安徽农业科学
  • 4个西北农林科技...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品工业科技
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  • 3个西北农业学报
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  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个果树学报
  • 2个食品工业
  • 2个沙棘
  • 2个西北植物学报
  • 2个干旱地区农业...
  • 2个高压物理学报
  • 2个营养学报
  • 2个陕西林业科技

地区

  • 5个陕西省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚宁
供职机构：西北农林科技大学理学院
研究主题：大花金挖耳 CD 小白菜 塿土 蝙蝠葛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 牛乳 杀菌 超高压处理 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段旭昌
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李绍峰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压处理 新鲜干红葡萄酒 超高压 物理特性 保藏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
劳保新
供职机构：西北农林科技大学理学院
研究主题：镉 复合污染 小白菜 硝酸盐含量 硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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