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赵丹

作品数：7 被引量：9H指数：1
供职机构：华东理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学语言文字化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程

主题

  • 10个豆干
  • 10个再制干酪
  • 10个制干
  • 10个混合干酪
  • 10个干酪
  • 10个大豆
  • 10个大豆干酪
  • 7个豆乳
  • 6个离子
  • 5个电镜
  • 5个电镜分析
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个细胞
  • 3个蛋白
  • 3个溶酶
  • 2个大杏
  • 2个代谢工程
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成

机构

  • 14个华东理工大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个成都科技大学
  • 1个华东化工学院
  • 1个淮海工学院
  • 1个江南大学
  • 1个上海师范大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个郑州轻工业大...
  • 1个生物化学研究...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个上海市教育委...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校国家...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个江西省科技攻...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个西藏自治区科...

传媒

  • 6个中国乳品工业
  • 6个食品科技
  • 5个华东理工大学...
  • 5个化工高等教育
  • 3个生物技术通报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个微生物学报
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个食品工业
  • 3个生物工程学报
  • 3个高校化学工程...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国抗生素杂...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个太阳能学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个化工学报
  • 2个化学反应工程...

地区

  • 14个上海市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
许学书
供职机构：华东理工大学
研究主题：米曲霉 黄泥螺 酮基布洛芬 干酪素 莱克多巴胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林炯
供职机构：华东理工大学
研究主题：豆乳 MOZZARELLA奶酪 MOZZARELLA干酪 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高允盛
供职机构：华东理工大学
研究主题：豆乳 MOZZARELLA奶酪 MOZZARELLA干酪 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢静莉
供职机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室
研究主题：降血压肽 保健品 乳杆菌 豆乳 蛋白酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁晓
供职机构：华东理工大学
研究主题：光伏 光伏组件 性能研究 玻璃粉 电极
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成云
供职机构：华东理工大学
研究主题：羰基 香料 精细化学品化学 近红外吸收 树枝状化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小飞
供职机构：华东理工大学
研究主题：豆乳 MOZZARELLA奶酪 MOZZARELLA干酪 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙贵朋
供职机构：华东理工大学
研究主题：臭豆腐 阳性菌 革兰氏阴性菌 食源性 食品防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏东芝
供职机构：华东理工大学
研究主题：基因工程菌 脂肪酶 突变体 大肠杆菌 氧化葡萄糖酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄龙
供职机构：华东理工大学
研究主题：氮杂环化合物 金鸡纳碱 吲哚 吡咯 有机小分子催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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