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郑红艳

作品数：7 被引量：90H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张运芳
供职机构：西南大学
研究主题：交联淀粉 变性淀粉 反应热 固相 交联反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈恋
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗性淀粉 蕨根 蕨根淀粉 海带多糖 高值化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王博
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：KGM 辐照 魔芋葡甘聚糖 膳食纤维 糙米发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倍毓
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋粉 微波 半干法 酶解制备 超声波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范超敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：蛋白质提取 蛋白提取 GC-MS 分离蛋白 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓立青
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：掺假 黑米色素 黑米 色素性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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