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余静

作品数：12 被引量：97H指数：6
供职机构：成都大学更多>>
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机构

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地区

  • 11个四川省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 发酵 风味 挥发性风味 腊肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳敏
供职机构：成都大学
研究主题：风味 肉制品 腊肠 挥发性风味物质 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白婷
供职机构：成都大学
研究主题：风味 发酵 发酵香肠 挥发性风味物质 风干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄蓉
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：保鲜期 鸡蛋 新鲜度 冷藏 鲜蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林
供职机构：成都大学
研究主题：带绦虫 前列腺癌 原核表达 豆状囊尾蚴 脑多头蚴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉莉莉
供职机构：成都大学
研究主题：发酵香肠 发酵 腊肠 天然植物提取物 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺婷
供职机构：成都大学
研究主题：禽肉制品 抑菌作用 单增李斯特菌 天然植物提取物 天然提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：成都大学
研究主题：发酵剂 微生物发酵剂 蛋白质 风味 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崟
供职机构：成都大学
研究主题：鱼糜 罗非鱼 食品安全 羊肉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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