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李秋慧

作品数:19 被引量:94H指数:6
供职机构:东北农业大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划黑龙江省自然科学基金更多>>
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领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 11个农业科学
  • 10个文化科学
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  • 9个医药卫生
  • 9个理学
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  • 6个机械工程
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  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 23个分离蛋白
  • 22个乳化
  • 19个水酶法
  • 19个酶法
  • 18个酶解
  • 17个乳化性
  • 16个蛋白
  • 16个响应面
  • 16个抗氧化
  • 15个磷脂
  • 14个荧光
  • 14个荧光光谱
  • 13个油脂
  • 13个溶解性
  • 13个膳食纤维
  • 12个蛋白质
  • 12个豆腐
  • 11个淀粉
  • 11个乳化稳定性
  • 11个体外

机构

  • 23个东北农业大学
  • 6个齐齐哈尔大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 2个教育部
  • 2个沈阳工学院
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东南大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个江苏大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个宁德师范学院
  • 1个黑龙江工程学...
  • 1个山东科技大学
  • 1个佳木斯大学
  • 1个宁德师范高等...
  • 1个上海财经大学

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 20个国家高技术研...
  • 20个国家科技支撑...
  • 19个黑龙江省自然...
  • 15个黑龙江省教育...
  • 15个国家教育部博...
  • 14个中国博士后科...
  • 12个黑龙江省青年...
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  • 10个黑龙江省博士...
  • 10个黑龙江省博士...
  • 9个霍英东教育基...
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  • 7个博士后科研启...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个霍英东基金
  • 5个黑龙江省杰出...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个博士科研启动...

传媒

  • 19个食品科学
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  • 14个东北农业大学...
  • 14个中国食品学报
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  • 7个中国食品科学...
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  • 6个中国科技论文
  • 5个食品与机械
  • 5个粮食与油脂

地区

  • 21个黑龙江省
  • 1个天津市
23 条 记 录,以下是 1-10
李杨
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋晓楠
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构:天津农学院
研究主题:气相色谱 脂肪酸 根结线虫 N-亚硝胺 脂肪酸含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐靓
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆11S球蛋白 大豆分离蛋白 磷脂 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩飞飞
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 绿豆分离蛋白 红外光谱分析 红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海晴
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:超声波辅助提取 牡丹籽油 大豆分离蛋白 超声波辅助 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:土地利用 农业保险 GIS 保险 表面疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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