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杨梅: 作品数：37 被引量：126H指数：6; 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>; 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域国家自然科学基金沈阳市科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

岳喜庆沈阳农业大学食品学院
武俊瑞沈阳农业大学食品学院
乌日娜沈阳农业大学食品学院
叶清沈阳农业大学食品学院
陶冬冰沈阳农业大学食品学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

26个轻工技术与工...
15个医药卫生
14个生物学
13个农业科学
12个文化科学
11个化学工程
11个理学
8个自动化与计算...
7个经济管理
4个环境科学与工...
3个建筑科学
2个天文地球
2个机械工程
2个水利工程
2个一般工业技术
1个石油与天然气...
1个交通运输工程
1个政治法律
1个语言文字

主题

19个蛋白
17个发酵
15个蛋白质
15个牛乳
14个白质
12个代谢
12个蛋白质组
12个食品
12个微生物
11个乳清
11个乳清蛋白
11个乳酸
11个乳酸菌
10个人乳
10个酸菜
9个代谢通路
9个豆酱
9个乳杆菌
9个通路
8个多糖

机构

27个沈阳农业大学
2个江南大学
2个内蒙古农业大...
1个大连大学
1个东北农业大学
1个沈阳药科大学
1个教育部
1个沈阳军区总医...
1个中国农业科学...
1个锡林郭勒职业...

资助

16个国家自然科学...
16个“十二五”国...
10个辽宁省教育厅...
9个国家高技术研...
9个中国博士后科...
9个辽宁省高等学...
9个辽宁省自然科...
8个国家科技支撑...
8个江苏省博士后...
7个沈阳市科技计...
7个辽宁省科技厅...
6个公益性行业(...
5个国家杰出青年...
5个辽宁省博士科...
5个辽宁省普通高...
4个辽宁省教育厅...
4个辽宁省科技厅...
3个国家级星火计...
3个国家留学基金
3个辽宁省科学技...

传媒

19个食品科学
14个食品与发酵工...
11个食品工业科技
11个食品科技
11个食品研究与开...
11个沈阳农业大学...
11个现代食品科技
10个食品工业
10个乳业科学与技...
9个农产品加工
9个农业科技与装...
7个肉类研究
7个沈阳农业大学...
7个食品与生物技...
6个中国酿造
5个中国乳品工业
5个高等农业教育
5个中国农学通报
5个农产品加工（...
4个现代经济信息

地区

26个辽宁省
1个江苏省

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岳喜庆: 供职机构：沈阳农业大学; 研究主题：牛乳乳酸菌牛初乳豆酱酸菜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

武俊瑞: 供职机构：沈阳农业大学; 研究主题：豆酱自然发酵益生菌微生物乳酸菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

乌日娜: 供职机构：沈阳农业大学; 研究主题：豆酱乳酸菌自然发酵益生菌植物乳杆菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

叶清: 供职机构：沈阳农业大学食品学院; 研究主题：代谢通路人乳牛初乳乳清蛋白牛乳; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

彭秀明: 供职机构：沈阳农业大学食品学院; 研究主题：牛乳人乳代谢通路蛋白质组蛋白质鉴定; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陶冬冰: 供职机构：沈阳农业大学; 研究主题：豆酱发酵乳微生物鸡血发酵过程; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郑艳: 供职机构：沈阳农业大学; 研究主题：发酵致敏性大豆异黄酮菌种选育选育; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

韩园园: 供职机构：沈阳农业大学食品学院; 研究主题：响应面优化碱性蛋白酶酪蛋白磷酸肽牛乳分离纯化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王满霞: 供职机构：沈阳农业大学食品学院; 研究主题：代谢通路牛初乳蛋白质组成牛乳乳清蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

吴永锋: 供职机构：沈阳农业大学食品学院; 研究主题：代谢通路牛初乳蛋白质组成牛乳乳清蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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