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谭云

作品数：10 被引量：81H指数：5
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
发文基金：国家软科学研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 2个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 2个理学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个营养
  • 4个增稠
  • 4个增稠剂
  • 4个乳化
  • 3个多酚
  • 3个学科
  • 3个营养价值
  • 3个粮食安全
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  • 2个淀粉
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  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个豆酱
  • 2个血压
  • 2个叶绿素铜钠
  • 2个异麦芽酮糖

机构

  • 5个国家粮食局科...
  • 2个杭州商学院
  • 1个北京工商大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个天津商业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个北京市粮食局
  • 1个广东出入境检...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个北京市粮油食...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家软科学研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家重点基础...
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  • 1个浙江省教育厅...
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  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个欧盟第六框架...
  • 1个浙江省高等教...
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传媒

  • 7个粮油食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
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  • 2个粮食与食品工...
  • 2个实验技术与管...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个中国食品学报

地区

  • 5个北京市
  • 1个湖南省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杨万生
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：粮油 粮食安全 技术学科 公共 粮油科技
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨荣华
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：食品 香辛料 抗氧化活性 生理功能 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文雅
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：深海鱼 外翻肠囊 肉仔鸡 蛋品质 蛋鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马红军
供职机构：北京市粮油食品检验所
研究主题：方便面品质 方便面 吸光度 评价指标 碘呈色度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜娜
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：糙米 糙米粉 挂面 挂面品质 全谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林家莲
供职机构：浙江工商大学教务处
研究主题：食品工业 生理功能 香辛料 食品 脱氧剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠畅武
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：国家粮食安全 科技期刊 粮食安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：中国粮油学会
研究主题：致敏原 食品致敏原 标识管理 麸质 主要食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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