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闫清泉
作品数:
184
被引量:70
H指数:4
供职机构:
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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合作作者
宗学醒
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
李志国
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
王乐
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
母智深
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
崔利敏
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
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宗学醒
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:干酪 再制干酪 乳化盐 奶酪 再制奶
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李志国
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:再制干酪 乳化盐 干酪 奶酪 乳脂肪
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王乐
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:再制干酪 乳化盐 干酪 乳脂肪 脱脂乳粉
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母智深
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 乳制品 酸奶 再制干酪 乳化盐
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崔利敏
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品加工 冰淇淋 巧克力 干酪 奶酪
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王彩霞
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:干酪 乳制品 再制干酪 奶油干酪 稳定剂
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张勇
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:干酪 奶酪 膨胀率 花色 乳化盐
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郭燕
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:酸奶 稳定剂 稀奶油 淀粉磷酸酯 保质期
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贾素青
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:巧克力 冷冻饮品 冰淇淋 可可粉 薄层
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王丽丽
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳粉 乳制品 果粒 膨化剂 酥脆
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