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朱立颖

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江大学更多>>

合作作者

领域

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  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
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  • 5个食疗功效
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机构

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  • 1个浙江农业大学
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  • 1个浙江经贸职业...

资助

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  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省科技计...
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传媒

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  • 4个生物产业技术
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地区

  • 8个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柯乐芹
供职机构：丽水学院生态学院
研究主题：香菇 杏鲍菇 食用菌 多糖 甲醛含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣
供职机构：浙江大学
研究主题：乙醇 树脂 变性梯度凝胶电泳 酶解物 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国华
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘同杰
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永胜
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨浣漪
供职机构：浙江大学
研究主题：面团 乳酸菌 馒头 酵母菌 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何捷
供职机构：浙江经贸职业技术学院
研究主题：馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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