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陈丹

作品数：23 被引量：23H指数：3
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学政治法律经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 14个医药卫生
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  • 6个一般工业技术
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
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  • 2个电子电信
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主题

  • 16个银杏
  • 14个杏果
  • 14个银杏果
  • 14个饮料
  • 14个饮料加工
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  • 7个多酚提取
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  • 5个蛋白质
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机构

  • 20个徐州工程学院
  • 2个南京农业大学
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  • 1个江苏大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
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  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国科学院等...
  • 1个吉林省安图县...

资助

  • 14个国家级星火计...
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传媒

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  • 7个现代食品科技
  • 7个科技视界
  • 5个徐州工程学院...

地区

  • 20个江苏省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴晓娟
供职机构：徐州工程学院
研究主题：饮料加工 复合保健饮料 牛蒡 豆粕 复合发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商学兵
供职机构：徐州工程学院
研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 大蒜 发酵 饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷文平
供职机构：徐州工程学院
研究主题：低糖果脯 超声波 壳聚糖 透光率 出汁率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔珏
供职机构：徐州工程学院
研究主题：香菇柄 牛蒡 总黄酮 口香糖 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿中华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷姣
供职机构：徐州工程学院
研究主题：出汁率 果胶酶 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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