您的位置： 专家智库 > >

刘娟

作品数：5 被引量：29H指数：3
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个生物学
  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个政治法律

主题

  • 7个活性
  • 7个狗鱼
  • 7个白斑狗鱼
  • 6个蛋白
  • 6个发酵
  • 6个分离纯化
  • 6个纯化
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 4个蛋白降解
  • 4个蛋白氧化
  • 4个多糖
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白质组
  • 2个代谢
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白相互作用
  • 2个蛋白质组成

机构

  • 7个石河子大学
  • 2个新疆农垦科学...
  • 2个北京市农林科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市重点实...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆生产建设...

传媒

  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科技
  • 4个新疆农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工
  • 4个食品与生物技...
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国调味品
  • 3个价值工程
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个考试周刊
  • 2个中国食物与营...
  • 2个北方园艺

地区

  • 7个新疆
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张建
供职机构：石河子大学
研究主题：高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛玉静
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：红色素 发酵条件 纯化 白斑狗鱼 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷用东
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：花色苷 亚群 禽白血病 果蔬 猪传染性胃肠炎病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢士玲
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李甜
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：分离纯化 酿酒酵母菌 芽孢杆菌 暹罗 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱新荣
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：高白鲑 羟自由基 质构特性 酶解产物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0