您的位置： 专家智库 > >

刘旭

作品数：4 被引量：36H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 8个贮藏
  • 7个食品
  • 7个响应面
  • 6个蒸汽
  • 6个水酶法
  • 5个蛋白
  • 5个叶菜
  • 5个叶菜类
  • 5个叶类
  • 5个叶绿
  • 5个叶绿素
  • 5个叶绿素A
  • 5个叶绿素B
  • 5个水酶法提取
  • 4个豆角
  • 4个油豆
  • 4个油豆角
  • 3个蛋白结构
  • 3个淀粉
  • 3个失重率

机构

  • 11个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家知识产权...
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个上海市科技兴...

传媒

  • 10个食品工业
  • 9个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个东北农业大学...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个黑龙江教师发...
  • 2个中国酿造
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国教育技术...
  • 2个中国食品
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工
  • 2个大豆科技

地区

  • 10个黑龙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张秀玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茜茜
供职机构：东北农业大学
研究主题：护绿 护绿剂 刺老芽 紫苏籽油 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程雪
供职机构：东北农业大学
研究主题：ARM 护绿 RFID 射频识别 刺老芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫怡
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：鲜切 油豆角 丙二醛含量 抗坏血酸含量 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙瑞瑞
供职机构：东北农业大学
研究主题：护绿 Β-胡萝卜素 壁材 复凝聚 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 食品专业 酸奶 创新创业 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婧
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：丙二醛含量 抗坏血酸含量 菌落总数 贮藏期间 清洗剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李赛男
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：响应面 黑米 酶解 紫苏籽油 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴瑕
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：牛乳 抗氧化活性 酶水解物 抗生素残留 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0