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李倩倩

作品数：10 被引量：18H指数：3
供职机构：青岛农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
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  • 2个矿业工程
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  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
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  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个鱼皮
  • 4个单环刺螠
  • 4个蛋白酶
  • 4个低脂
  • 4个淀粉性质
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  • 3个蛋白肽
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  • 3个淀粉酶
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  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质

机构

  • 6个青岛农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 6个山东省高等学...
  • 5个山东省自然科...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个山东省高等学...
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  • 1个山东省优秀中...
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传媒

  • 6个中国食品学报
  • 5个中国粮油学报
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  • 4个食品与机械
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  • 3个食品科学
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  • 2个食品科技
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  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
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地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨生
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张楠
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 感官特性 肉丸 表观黏度 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦福敏
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：包合物 脂肪酸 热性质 小麦淀粉 油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘双双
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：单环刺螠 内脏 蛋白酶 分离纯化 酶学性质研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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