2024年8月30日
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朱敏
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5
被引量:29
H指数:3
供职机构:
石河子大学食品学院
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国家自然科学基金
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新疆生产建设兵团博士基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李开雄
石河子大学食品学院
李宝坤
石河子大学食品学院
卢士玲
石河子大学食品学院
蒋彩虹
石河子大学食品学院
王庆玲
石河子大学食品学院
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李宝坤
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 酵母菌 奶酪 RDNA 发酵剂
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所获资助
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李开雄
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
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蒋彩虹
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
卢士玲
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
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供职机构
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王庆玲
供职机构:石河子大学
研究主题:脂质 贮藏 教学改革 花生红衣 禽蛋
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供职机构
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李浩然
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:变性梯度凝胶电泳 DGGE 多样性 驼乳 乳酸菌
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杨艳彬
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:生产工艺 香梨 浊汁 稳定性 蟠桃
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