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寇兴然

作品数：15 被引量：117H指数：6
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家级大学生创新创业训练计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个多糖
  • 8个多酚
  • 8个石斛
  • 8个金钗石斛
  • 8个黄酮
  • 8个活性
  • 7个提取物
  • 7个抗氧化
  • 6个蛋白
  • 6个多酚类
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 6个银杏叶
  • 6个脱色
  • 6个响应面
  • 5个代谢
  • 5个多酚类物质
  • 5个银杏黄酮
  • 5个响应面法
  • 3个胆固醇

机构

  • 14个江南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个山东师范大学
  • 1个石河子大学

资助

  • 13个中央高校基本...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家级大学生...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个江苏省研究生...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省普通高...
  • 2个贵州省科技型...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个卫生部科学研...
  • 2个贵州省工业攻...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个科技型中小企...
  • 2个转基因生物新...
  • 1个高等学校骨干...

传媒

  • 10个食品与生物技...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国油脂
  • 5个天然产物研究...
  • 5个中国茶叶加工
  • 4个中国实验方剂...
  • 4个世界科技研究...
  • 4个江苏农业学报
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个分析试验室
  • 4个山东农业大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中药材

地区

  • 14个江苏省
  • 1个山东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王洪新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马朝阳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 纯化 抗氧化 EGCG 茶黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄在祥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：生物膜 超声波 活性 凝集素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏建辉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：牡丹籽油 茶多酚 微胶囊 喷雾干燥 制备及特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕文平
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：克隆 Β-葡聚糖酶 Β-1,3-1,4-葡聚糖酶 E.COLI 天蚕素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成祥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：牡丹籽油 微胶囊 喷雾干燥 制备及特性 降血脂活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡湘蜀
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 液质联用法 液质联用 多酚物质 茶多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露月
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：金钗石斛 离子液体 响应面优化 总黄酮 石斛碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋小蒙
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：金钗石斛 GC-MS分析 挥发性成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王力
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：牡丹籽油 微胶囊 喷雾干燥 制备及特性 表面分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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