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曹恺

作品数：4 被引量：18H指数：2
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地区

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甘泉
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：冷鲜肉 猪肉 影响因素 冷冻 冷却肉
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王晓华
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：食品安全 猪肉 食品包装容器 美拉德反应 食品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷大海
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
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黄启超
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能
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