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宋万杰

作品数：4 被引量：12H指数：2
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 2个农业科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个猪肉
  • 4个冷却肉
  • 3个豆腐
  • 3个豆腐品质
  • 3个影响因素
  • 3个屠宰
  • 3个猪血
  • 3个胴体
  • 3个冷却肉生产
  • 3个减菌
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机构

  • 4个江苏雨润食品...
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资助

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传媒

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  • 1个中国食品工业
  • 1个食品科学
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  • 1个中国农学通报
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个肉类研究
  • 1个现代食品科技
  • 1个猪业科学

地区

  • 4个江苏省
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甘泉
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：冷鲜肉 猪肉 影响因素 冷冻 冷却肉
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王建英
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：减菌技术 冷却肉生产 冷却肉 胴体 屠宰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振林
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：吊挂 豆腐品质 猪血 影响因素 减菌技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石忠志
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：贮藏期间 面团 面粉 豆腐品质 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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