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王晓荣

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：北京古船食品有限公司更多>>
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共 19 条 记 录，以下是 1-10
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷冻干燥 玻璃化 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚娟
供职机构：华中农业大学
研究主题：酵母 酵母抽提物 酿酒酵母 改良剂 干酵母
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丁玲
供职机构：安徽农业大学
研究主题：面粉 增白剂 交联酯化 交联度 交联
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吴琼
供职机构：上海中侨职业技术学院
研究主题：披萨 焙烤 红外 醒发 极速
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张元培
供职机构：中国粮油学会
研究主题：小麦 优质小麦品种 国产小麦 小麦加工 专用粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李为喜
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：小麦 种质资源 粗蛋白 谷子 玉米
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刘三才
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：小麦 种质资源 粗蛋白 品质性状 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彬
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：馒头 改良剂 冷冻 面点 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晓
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：感官品质 甘草 营养 面包 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆康宁
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：甘草 面粉 面粉品质 感官品质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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