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孟亚萍

作品数：2 被引量：20H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 4个低频
  • 4个电动势
  • 4个淀粉
  • 4个多孔
  • 3个等效
  • 3个等效电路
  • 3个电场
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋壳
  • 2个蛋壳膜
  • 2个蛋清
  • 2个低聚糖
  • 2个低脂食品
  • 2个电穿孔
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个电极法

机构

  • 5个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个济宁学院
  • 1个国家教育部

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个“十二五”科...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个江苏省农业科...
  • 2个国家重点基础...
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  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个中山市科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 5个食品与生物技...
  • 4个农业工程学报
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  • 2个食品工业
  • 2个化学研究与应...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食与食品工...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 4个江苏省
  • 1个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛丽萍
供职机构：济宁学院生命科学与工程系
研究主题：教学改革 淀粉 实践教学 马铃薯淀粉 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵娟娟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：盐渍 离子电流 过氧化氢酶活性 过氧化氢酶 交变磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨哪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化特性 介电 盐渍 流变特性 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凤凤
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：方便米饭 发芽糙米 复配 小麦粉 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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