您的位置： 专家智库 > >

唐平平

作品数：8 被引量：87H指数：4
供职机构：江西师范大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江西省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 13个环境科学与工...
  • 13个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 12个文化科学
  • 10个经济管理
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 10个理学
  • 8个政治法律
  • 6个自动化与计算...
  • 5个机械工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个电子电信
  • 3个哲学宗教
  • 3个建筑科学
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个社会学
  • 2个艺术

主题

  • 14个蛋白
  • 12个明胶
  • 11个抗氧化
  • 10个淡水
  • 10个淡水鱼
  • 10个鱼明胶
  • 10个糖基化
  • 9个美拉德
  • 9个美拉德反应
  • 8个蛋白质
  • 8个淀粉
  • 8个重金
  • 8个重金属
  • 7个蛋白酶
  • 7个鱼汤
  • 7个糖基化产物
  • 6个蛋白相互作用
  • 5个蛋白产品
  • 5个断裂伸长
  • 4个代谢

机构

  • 12个江西师范大学
  • 8个南昌大学
  • 3个华东理工大学
  • 2个教育部
  • 1个华东化工学院
  • 1个江西大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个上海师范大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个北京市食品工...
  • 1个郑州轻工业大...
  • 1个生物化学研究...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个国家现代农业...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个江西省自然科...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个江西省教育厅...
  • 6个国家科技型中...
  • 6个江西省科技支...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个江西省科技计...
  • 4个江西省主要学...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个长江学者和创...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江西省优势科...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个国家大学生创...

传媒

  • 12个食品与发酵工...
  • 11个食品科学
  • 9个水生生物学报
  • 8个微生物学报
  • 8个食品与机械
  • 7个食品工业科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国食品学报
  • 5个江西师范大学...
  • 5个食品安全质量...
  • 4个天然产物研究...
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个云南农业大学...
  • 3个工业微生物
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个高等学校化学...
  • 3个生物技术
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个南昌大学学报...

地区

  • 13个江西省
  • 2个上海市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞娟娟
供职机构：江西师范大学
研究主题：重金属 铜 氧化活性 高抗 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 鱼鳞明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑婷婷
供职机构：江西师范大学
研究主题：胶原肽 抗氧化活性 鱼鳔 胶原蛋白 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鑫
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 超微细化 亚临界水 吐温 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵喜华
供职机构：江西师范大学
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 杜鹃属 纤维素酶 定向进化 葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏东芝
供职机构：华东理工大学
研究主题：基因工程菌 脂肪酶 突变体 大肠杆菌 氧化葡萄糖酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0