您的位置： 专家智库 > >

王春潮

作品数：7 被引量：14H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 14个干酪
  • 13个乳杆菌
  • 13个食品
  • 12个微胶囊
  • 11个乳清
  • 11个微胶囊化
  • 10个益生菌
  • 9个乳制品
  • 9个乳制品加工
  • 9个微胶囊壁材
  • 8个植物乳杆菌
  • 8个浓缩蛋白
  • 7个乳清分离
  • 7个乳清分离蛋白
  • 7个乳清浓缩蛋白
  • 7个膨化
  • 7个微波膨化
  • 6个大众
  • 6个大众需求
  • 6个低脂

机构

  • 15个东北农业大学
  • 7个教育部
  • 1个黑龙江中医药...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个长江学者和创...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省哲学...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家标准化管...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个哈尔滨市科技...

传媒

  • 11个中国食品学报
  • 7个中国乳品工业
  • 6个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个农产品加工
  • 3个现代农业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国乳业
  • 1个商业研究
  • 1个理论观察
  • 1个内蒙古科技与...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个农村经济与科...
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个大豆通报

地区

  • 12个黑龙江省
  • 3个湖南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲佳琳
供职机构：东北农业大学
研究主题：益生元 蛋白酶水解 壁材 水解乳清蛋白 乳清浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀秀
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：干酪 降胆固醇 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 微胶囊化 降胆固醇 活菌数 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东花
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 干酪乳杆菌 植物乳杆菌 抗氧化 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜玲玲
供职机构：教育部
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 美拉德反应 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永明
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 乳清蛋白 干酪 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵永波
供职机构：教育部
研究主题：蓝莓 酸奶 微胶囊化 活性影响 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 微波膨化 模拟干酪 酪蛋白 社会责任
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛伟
供职机构：教育部
研究主题：酪蛋白 美拉德反应 益生菌 液体食品 延缓衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0