2024年8月27日
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马慧玲
作品数:
9
被引量:11
H指数:2
供职机构:
哈尔滨商业大学
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发文基金:
黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目
黑龙江省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李笑梅
哈尔滨商业大学食品工程学院
杨春华
哈尔滨商业大学
张菁菁
哈尔滨商业大学
王金凤
哈尔滨商业大学
张娜
哈尔滨商业大学
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李笑梅
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆苷元 雌马酚 萌发 大豆 肠道菌
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杨春华
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
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所获资助
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王金凤
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:乳酸菌 发酵 液态发酵 纤维素酶 发酵生产
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相关人物
供职机构
所获资助
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张菁菁
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:风险评估 煎炸油 感官检测 理化检测 卫生标准
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供职机构
所获资助
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张娜
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
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所获资助
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