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刘春雷

作品数：95 被引量：147H指数：8
供职机构：宁德师范学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省科学技术厅重点项目黑龙江省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 52个轻工技术与工...
  • 43个农业科学
  • 32个化学工程
  • 29个医药卫生
  • 29个文化科学
  • 28个生物学
  • 25个经济管理
  • 17个理学
  • 16个环境科学与工...
  • 11个自动化与计算...
  • 9个一般工业技术
  • 8个石油与天然气...
  • 7个机械工程
  • 5个矿业工程
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个社会学
  • 4个政治法律
  • 3个哲学宗教

主题

  • 35个食品
  • 33个抗氧化
  • 27个营养
  • 27个酶法
  • 25个活性
  • 25个教学
  • 24个油脂
  • 24个响应面
  • 23个脂肪酸
  • 23个米糠
  • 22个脂肪
  • 21个蛋白
  • 20个食品加工
  • 19个植物
  • 19个食用
  • 17个脂酶
  • 17个酶法提取
  • 14个淀粉
  • 14个豆粉
  • 13个银耳

机构

  • 34个东北农业大学
  • 33个宁德师范学院
  • 13个宁德师范高等...
  • 6个哈尔滨商业大...
  • 4个教育部
  • 4个国家大豆工程...
  • 3个福建农林大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个东北林业大学
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个北大荒米业集...
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个福建省林业厅
  • 1个福建师范大学
  • 1个东南大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个湖南大学
  • 1个华南农业大学

资助

  • 25个国家科技支撑...
  • 22个国家自然科学...
  • 20个国家高技术研...
  • 17个“十一五”国...
  • 17个黑龙江省科技...
  • 14个黑龙江省教育...
  • 12个黑龙江省科技...
  • 11个黑龙江省自然...
  • 10个福建省自然科...
  • 10个福建省教育厅...
  • 10个福建省科技计...
  • 9个福建省教育厅...
  • 9个哈尔滨市科技...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个福建省科学技...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个福建省教育厅...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个哈尔滨市青年...

传媒

  • 35个食品工业科技
  • 31个食品工业
  • 27个食品科学
  • 27个中国油脂
  • 18个中国粮油学报
  • 17个宁德师范学院...
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  • 14个食品科技
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  • 10个粮油加工
  • 8个大豆通报
  • 8个大豆科学
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个安徽农业科学
  • 6个水产科学

地区

  • 34个福建省
  • 30个黑龙江省
  • 2个吉林省
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 69 条 记 录，以下是 1-10
李丹
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：土地利用 农业保险 GIS 保险 表面疏水性
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彭彪
供职机构：宁德师范学院
研究主题：银耳 锥栗 木荚红豆 食用菌 扦插
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周逢芳
供职机构：宁德师范学院
研究主题：白茶 太子参 可口革囊星虫 大黄鱼 星虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑昇阳
供职机构：宁德师范学院
研究主题：大黄鱼 鱼糜 水产品 鱼肉 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮少江
供职机构：宁德师范学院
研究主题：太子参 大黄鱼 可口革囊星虫 白茶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林雄平
供职机构：宁德师范学院
研究主题：抗菌活性 抗菌 银耳 白茶 太子参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡彬新
供职机构：宁德师范学院
研究主题：白茶 太子参 可口革囊星虫 冲泡 星虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于殿宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵杰
供职机构：宁德师范学院
研究主题：电机 鱼类加工 鱼类产品 鱼类 饼干
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