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张晶

作品数:5 被引量:10H指数:2
供职机构:南京财经大学更多>>
相关领域:化学工程文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>

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地区

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姚轶俊
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:薏米 多酚 菜籽 菜籽肽 复合风味蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构:南京财经大学
研究主题:创业 房价 教育 个案分析 问卷调查
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构:南京财经大学
研究主题:薏米 风险投资 信贷配给 企业融资 融资能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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