您的位置： 专家智库 > >

洪青

作品数：86 被引量：88H指数：6
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划上海市科学技术委员会资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 16个医药卫生
  • 13个生物学
  • 13个化学工程
  • 11个理学
  • 7个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 20个乳制品
  • 18个蛋白
  • 16个芽孢
  • 16个饮料
  • 15个淀粉
  • 14个蛋白质
  • 14个芽孢杆菌
  • 13个代谢
  • 12个蛋白酶
  • 12个多糖
  • 11个血糖
  • 7个大样本
  • 7个蛋白酶解
  • 6个代谢综合
  • 6个代谢综合征
  • 6个单胺
  • 6个单胺氧化酶
  • 6个胆固醇
  • 6个胆碱
  • 6个蛋白酶解物

机构

  • 22个光明乳业股份...
  • 5个江南大学
  • 4个上海海洋大学
  • 2个上海交通大学
  • 2个上海市农业科...
  • 1个北京工商大学
  • 1个复旦大学
  • 1个滁州学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个南京大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海师范大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 21个国家科技支撑...
  • 13个国家重点基础...
  • 11个上海市科学技...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个上海市科学技...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个上海市青年科...
  • 8个国家科技部农...
  • 8个上海市科技人...
  • 7个“十二五”科...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个国家科技重大...
  • 5个上海市科技兴...
  • 5个上海市科委国...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个江苏省自然科...
  • 2个上海市科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 20个乳业科学与技...
  • 16个中国乳品工业
  • 16个食品工业
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个食品工业科技
  • 15个食品科学
  • 11个安徽农业科学
  • 9个中国微生态学...
  • 9个食品与机械
  • 9个天然产物研究...
  • 8个食品科技
  • 8个江苏农业科学
  • 7个工业微生物
  • 7个上海农业学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个微生物学通报
  • 4个中国酿造
  • 4个中国农业科学

地区

  • 3个江苏省
  • 1个上海市
共 22 条 记 录，以下是 1-10
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 奶酪 干酪乳杆菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国骄
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：奶酪 凝乳酶 饮料 再制奶 变频
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王钦博
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：凝乳酶 乳酸菌发酵剂 原料乳 干酪 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆海菠
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：凝乳酶 乳酸菌发酵剂 原料乳 干酪 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑远荣
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：奶酪 干酪 凝乳 稀奶油 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐晓彦
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳粉 浓缩乳清蛋白 原料乳 配方乳粉 母乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0