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卢一

作品数：41 被引量：165H指数：6
供职机构：四川旅游学院更多>>
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地区

  • 42个四川省
  • 1个北京市
共 43 条 记 录，以下是 1-10
何江红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 牦牛肉 主成分分析 豆瓣
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潘涛
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：牦牛肉 掺假 和牛 猪肉 电子鼻
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贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
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易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 感官评价 GC-MS
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张华
供职机构：四川旅游学院
研究主题：旅游线路 电子商务 旅游 用户 搭配方法
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李想
供职机构：四川旅游学院
研究主题：饮食文化 克氏原螯虾 风味 旅游资源 烹饪
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肖岚
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛 抗氧化肽 抗氧化 低聚肽 电子鼻
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张振宇
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛肉 电子鼻 紫薯 还原力 抗氧化肽
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陈祖明
供职机构：四川旅游学院
研究主题：调味 郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 豆瓣
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陈丽兰
供职机构：四川旅游学院
研究主题：郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 炒制 风味
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