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韩晴

作品数：10 被引量：51H指数：5
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 6个鳕鱼皮
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机构

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  • 1个甘肃农业大学
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  • 1个中国农业科学...
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资助

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传媒

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地区

  • 9个河北省
  • 1个北京市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：河北农业大学
研究主题：掺假 肉制品 驴肉 南美白对虾 ARP欺骗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戎平
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 胶原蛋白 鳕鱼皮 驴肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 保水性 响应面法 保水剂 无磷保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖冉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：驴肉 胶原多肽 响应面法 保水性 猪皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁春辉
供职机构：河北农业大学
研究主题：胶原多肽 牡蛎 猪皮 壮骨 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：中央司法警官学院
研究主题：胶原多肽 猪皮 驴肉 质构变化 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟静
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：炖制 牛肉 电子舌 电子鼻 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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