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许梦琦

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：苏北科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个捆蹄
  • 5个发酵
  • 4个亚硝酸盐
  • 4个亚硝酸盐含量
  • 3个蛋白
  • 2个带轮
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白提取工艺
  • 2个蛋白研究
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋糕油
  • 2个刀片

机构

  • 5个徐州工程学院
  • 2个江南大学
  • 2个江苏省教育厅
  • 1个彭城职业大学
  • 1个吉首大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个彭城大学

资助

  • 4个苏北科技发展...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个徐州市科技发...
  • 3个徐州市科技计...
  • 2个江苏省“六大...
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  • 2个江苏省“33...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个江苏省现代教...
  • 2个中南林业科技...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个农产品加工
  • 3个粮油加工
  • 3个教育教学论坛
  • 3个现代食品
  • 2个中国食品工业
  • 2个农村经济与科...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个化学通报
  • 2个中国中药杂志
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品工业

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙月娥
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 大蒜 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹泽虹
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 选育 菊粉酶 生物化学 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马健
供职机构：徐州工程学院
研究主题：发酵 捆蹄 葡萄球菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许浒
供职机构：徐州工程学院
研究主题：亚硝酸盐含量 发酵生产 高压杀菌 混合菌种 捆蹄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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