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曾凡坤
作品数:
27
被引量:16
H指数:2
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西南大学
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
自动化与计算机技术
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合作作者
阚建全
西南大学
刘雄
西南大学
郑炯
西南大学
覃小丽
西南大学
钟金锋
西南大学
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索化夷
供职机构:西南大学
研究主题:发酵乳杆菌 植物乳杆菌 牦牛 乳酸菌 豆豉
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钟金锋
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:海藻酸钠 脂肪酶 分子动力学模拟 竹笋膳食纤维 竹笋
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所获资助
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覃小丽
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:脂肪酶 海藻酸钠 分子动力学模拟 谷维素 青稞
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刘雄
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
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张甫生
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
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阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
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郑炯
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
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龙晓琴
供职机构:西南大学
研究主题:粗提物 粉体流动性 分散片 香椿 总黄酮
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匡安龙
供职机构:西南大学
研究主题:储油罐 叶轮 鼓风 减速机构 酒罐
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孙卫伟
供职机构:西南大学
研究主题:放大器 传感器 激光 壳体 条纹
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