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刘晓宇

作品数：7 被引量：29H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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机构

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传媒

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  • 2个中国酿造
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地区

  • 14个天津市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩颖
供职机构：天津科技大学
研究主题：赤藓糖醇 硬糖 黄酮 赤藓糖 防龋齿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴静
供职机构：天津科技大学
研究主题：硬糖 赤藓糖醇 高粱 赤藓糖 椰果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林芳菲
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高纤维 玉米蛋糕 蛋糕 蒸制 玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈为凤
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高纤维 玉米蛋糕 蛋糕 蒸制 玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 大曲 氨基酸态氮 抗心血管疾病 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王未
供职机构：天津科技大学
研究主题：高粱 馒头 椰果 悬浮饮料 含膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 生物炭 大曲 醋渣 氨基酸态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：天津职业大学
研究主题：赭曲霉毒素A 短乳杆菌 高校 氨基酸 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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