您的位置： 专家智库 > >

王未

作品数：10 被引量：38H指数：4
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 8个饮料
  • 7个硬糖
  • 7个膳食纤维
  • 7个酸味
  • 7个酸味剂
  • 7个糖醇
  • 7个糖料
  • 6个悬浮饮料
  • 6个椰果
  • 6个膳食
  • 5个蛋黄
  • 5个低热量
  • 5个新型糖果
  • 5个食用
  • 5个速溶
  • 5个速溶饮料
  • 5个糖果
  • 5个膨化
  • 5个龋齿
  • 5个热量

机构

  • 12个天津科技大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个天津大学
  • 1个科技部
  • 1个中国农村技术...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 2个“十二五”国...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省自然科...
  • 1个天津市高等学...
  • 1个天津市科技发...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市普通高...
  • 1个天津市教委科...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个天津科技大学...
  • 3个现代食品科技
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工
  • 2个食品与生物技...
  • 2个中国轻工教育
  • 2个2003年国...

地区

  • 11个天津市
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴静
供职机构：天津科技大学
研究主题：硬糖 赤藓糖醇 高粱 赤藓糖 椰果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余平莲
供职机构：天津科技大学
研究主题：咸蛋黄 蛋黄 高粱 椰果 悬浮饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎一凡
供职机构：天津科技大学
研究主题：脆度 赤藓糖醇 硬糖 高粱 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雅琴
供职机构：天津科技大学
研究主题：椰果 悬浮饮料 含膳食纤维 紫苏 糖料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁璐
供职机构：天津科技大学
研究主题：椰果 悬浮饮料 含膳食纤维 紫苏 糖料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：赤藓糖醇 硬糖 高纤维 玉米蛋糕 赤藓糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：响应面法优化 米粉 面团 蛋黄 液质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文杰
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高粱 膨化 速溶饮料 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0