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刘嘉欣
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
朱豪
仲恺农业工程学院轻工食品学院
钱敏
广东省岭南特色食品工程中心广东...
白卫东
广东省岭南特色食品工程中心广东...
赵文红
广东省岭南特色食品工程中心广东...
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朱豪
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 客家黄酒 红曲色素 生物活性 GABA
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钱敏
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
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赵文红
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
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相关人物
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所获资助
研究领域
白卫东
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
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供职机构
所获资助
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