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石晓琳
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供职机构:
大连工业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
吴海涛
大连工业大学
孙娜
大连工业大学
唐越
大连工业大学
于翠平
大连工业大学
徐晟
大连工业大学
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吴海涛
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
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于翠平
供职机构:大连工业大学
研究主题:酶解物 香菇柄 虾夷扇贝 海参 功能特性
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唐越
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 酶解物 虾夷扇贝 保留率 美拉德反应
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孙娜
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 钙 钙吸收 海参 复合物
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徐晟
供职机构:大连工业大学
研究主题:EPA 海参肠 生理活性物质 脂质 匀浆液
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宋玉昆
供职机构:大连工业大学
研究主题:虾青素 低场核磁共振 碳 低场 复合物
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赵晨晨
供职机构:大连工业大学
研究主题:美拉德反应 酶解物 美拉德反应产物 刺参 海蜇
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谭明乾
供职机构:大连工业大学
研究主题:低场核磁共振 虾青素 海参 荧光 碳
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宋亮
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 海参 南极磷虾 刺参 体腔细胞
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王凤林
供职机构:大连工业大学
研究主题:海蜇 海参 鱼皮 限制性片段长度多态性 腌渍
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