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刘华

作品数：5 被引量：6H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：绍兴市科技计划项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个黄酒
  • 7个基因
  • 6个乙醛
  • 6个啤酒
  • 6个麦芽
  • 5个异丙基
  • 5个异戊醇
  • 5个有机酸
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  • 5个乳酸
  • 5个乳酸杆菌
  • 5个绍兴黄酒
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  • 4个低产
  • 4个毒素
  • 4个真菌毒素
  • 3个代谢产物
  • 3个单倍体

机构

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  • 1个军事医学科学...
  • 1个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个西北师范大学
  • 1个无锡轻工大学
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  • 1个《中国酒》编...
  • 1个中粮营养健康...
  • 1个宿迁市江南大...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个高等学校学科...
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  • 6个国家重点基础...
  • 6个绍兴市科技计...
  • 5个教育部重点实...
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  • 4个国家高技术研...
  • 4个江苏省自然科...
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  • 2个国家科技支撑...
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传媒

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  • 1个中国酒
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  • 1个工业微生物
  • 1个中国畜产与食...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高飞
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 大麦麦芽 赖氨酸 壮观霉素 炭疽杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴殿辉
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 酿酒酵母 氨基甲酸乙酯 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
禹伟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：ALDC Α-乙酰乳酸脱羧酶 麦芽 啤酒酿造 双乙酰含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李童
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：基因敲除 黄酒酵母 黄酒 异丙基 丙酮酸脱羧酶基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宗文
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 有机酸 变性梯度凝胶电泳 DGGE 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢广发
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 绍兴黄酒 氨基甲酸乙酯 尿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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