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杨萌

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：无锡轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个多酚
  • 2个药用
  • 2个制取
  • 2个食品
  • 2个浓茶
  • 2个萃取
  • 1个蛋白质分泌
  • 1个电离
  • 1个电喷雾
  • 1个电喷雾电离
  • 1个电喷雾电离质...
  • 1个芽孢
  • 1个芽孢杆菌
  • 1个亚硝酸
  • 1个亚硝酸盐
  • 1个烟酰胺
  • 1个药物
  • 1个叶提取物

机构

  • 2个无锡轻工大学
  • 1个江南大学

资助

  • 2个江苏省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 2个食品科学
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品与机械
  • 1个肉品卫生
  • 1个安徽农业科学
  • 1个中国野生植物...
  • 1个色谱
  • 1个广州食品工业...
  • 1个肉类研究
  • 1个中药材
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品添加...

地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
王洪新
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：茶多酚 茶叶 儿茶素 茶叶提取物 腌制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕源玲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶叶 茶多酚 抑菌作用 分离纯化 天然抗菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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