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陈峰

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：无锡轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个选育
  • 1个异构化
  • 1个影响因素
  • 1个粘度
  • 1个制取
  • 1个制取工艺
  • 1个乳杆菌
  • 1个乳清
  • 1个乳糖
  • 1个乳糖酶
  • 1个乳酮糖
  • 1个乳制品
  • 1个深加工
  • 1个食品
  • 1个食品添加剂
  • 1个嗜酸乳杆菌
  • 1个速效
  • 1个酸奶
  • 1个酸奶发酵
  • 1个酸奶发酵剂

机构

  • 1个江南大学
  • 1个山西大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

传媒

  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个山西食品工业
  • 1个上海奶牛

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
林金资
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳糖 异构化 乳制品 干酪 混合乳干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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