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张福娟

作品数：18 被引量：62H指数：4
供职机构：朝阳师范高等专科学校更多>>
发文基金：中国博士后科学基金辽宁省科学技术计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个文化科学
  • 8个农业科学
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  • 5个医药卫生
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  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个一般工业技术
  • 2个生物学
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  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 8个食品
  • 7个营养
  • 7个抗氧化
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  • 6个饮料
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  • 4个淀粉
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  • 3个蛋白质
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机构

  • 5个朝阳师范高等...
  • 3个齐齐哈尔大学
  • 2个渤海大学
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  • 1个东北农学院
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  • 1个东北农业大学
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  • 1个天津科技大学
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资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省自然...
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  • 3个黑龙江省教育...
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传媒

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地区

  • 7个辽宁省
  • 4个黑龙江省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王廷平
供职机构：朝阳师范高等专科学校
研究主题：活化 煤矸石 治理方法 纳他霉素 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙成行
供职机构：朝阳师范高等专科学校
研究主题：豆豉 活性成分 高职院校 保水保肥 发酵酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢波
供职机构：朝阳师范高等专科学校
研究主题：活化 煤矸石 中草药提取物 中草药 治理方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：营养成分 藏羊 感官品质 灌肠加工 食品胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜国军
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：果胶酶 黑曲霉 食品加工 复合果醋 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜琪
供职机构：朝阳师范高等专科学校
研究主题：高职院校 教学应用 中学生物 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪秀凤
供职机构：渤海大学
研究主题：纯化鉴定 纯化工艺 超声波 红树莓 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋文利
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：硫氰酸钠 前处理 乳及乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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