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吴洪峰

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个多糖
  • 5个玉米淀粉
  • 3个大学生
  • 3个大学生专业
  • 3个蛋白粉
  • 3个导流
  • 3个底物
  • 3个点浆
  • 3个淀粉制备
  • 3个豆腐
  • 3个豆腐脑
  • 3个豆酱
  • 3个多酚
  • 3个选育
  • 3个学成
  • 3个学习情感
  • 3个亚硝基
  • 3个亚硝基胍

机构

  • 5个吉林农业大学
  • 2个吉林大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 5个吉林省教育厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个吉林省自然科...
  • 1个建设部科学技...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个云南省社会发...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个吉林农业大学...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国酿造
  • 3个华南农业大学...
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个考试周刊
  • 2个中国食物与营...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个粮油加工
  • 2个农产食品科技

地区

  • 5个吉林省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
高雅文
供职机构：吉林农业大学
研究主题：黄豆酱 豆腐 响应面试验 色泽 蒸谷米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿梅
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 分离纯化 玉米肽 玉米 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏明
供职机构：吉林农业大学
研究主题：胞外多糖 粗多糖 玉米淀粉 玉米黄浆 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵伟红
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀奇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：吸油性 EPDM 熔融共混 新鲜度 吸油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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