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王浩

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个丁香
  • 3个丁香油
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌活性
  • 3个脂肪
  • 3个食品
  • 3个拟三元相图
  • 3个微乳
  • 3个相图
  • 1个代食品
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  • 1个淡奶
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质组分
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉酶
  • 1个动力学
  • 1个动态流变仪

机构

  • 4个江南大学
  • 3个教育部

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个创新研究群体...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个海外及港澳学...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个江苏省高等教...
  • 1个江苏省普通高...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个山东中烟工业...
  • 1个无锡市社会发...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个中国烟草总公...
  • 1个国家烟草专卖...

传媒

  • 3个食品与机械
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个精细化工
  • 2个食品与生物技...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个福建轻纺
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  • 1个中国调味品
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  • 1个农业工程学报
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  • 1个食品科技
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  • 1个江苏农业科学
  • 1个中国油脂

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张美龄
供职机构：江南大学化学与材料工程学院
研究主题：抑菌活性 包埋 活性研究 微乳 丁香油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：结直肠 黄嘌呤氧化酶 益生菌 肠道微生物 高血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁蓉
供职机构：江南大学化学与材料工程学院
研究主题：辅酶Q10 纳米结构脂质载体 抑菌活性 医药原料 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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