2025年2月6日
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于淑艳
作品数:
7
被引量:16
H指数:3
供职机构:
天津科技大学
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发文基金:
天津市科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
胡云峰
天津科技大学食品工程与生物技术...
路敏
天津科技大学食品工程与生物技术...
刘国花
天津科技大学食品工程与生物技术...
李秀娟
天津科技大学食品工程与生物技术...
王容倩
天津科技大学食品工程与生物技术...
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胡云峰
供职机构:天津科技大学
研究主题:贮藏 保鲜 枸杞 灵武长枣 保鲜剂
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刘国花
供职机构:天津科技大学
研究主题:温度 馒头 不同温度 分割肉 货架品质
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路敏
供职机构:天津科技大学
研究主题:馒头 馒头品质 高膳食纤维 面团特性 膳食纤维
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所获资助
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李秀娟
供职机构:天津科技大学
研究主题:馒头 气调包装 蓄冷剂 樱桃 马铃薯
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王容倩
供职机构:天津科技大学
研究主题:枸杞汁 枸杞 榨汁 甘草 果胶酶
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胡晗艳
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:枸杞 二氧化碳 CO 美拉德反应 切分
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马生梅
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:马铃薯 烫漂时间 速冻
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姚瑶
供职机构:天津科技大学
研究主题:呼吸速率 绿豆芽 菠菜 漂烫 速冻
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